МЕДИЦИНСКИЕ СТАТЬИ
Медицинские статьи по физиологии питания и санитарии
Гигиена и санитария Физиология питания О здоровье Спорт здоровые зубы и десны комплекс витаминов. Здоровая пища деминерализация

Основные задачи гигиены питания

Большой вклад внес в развитие санитарного надзора в области гигиены питания Г. В. Хлопин (1863— 1929) —один из крупнейших отечественных гигиенистов. Он разработал ряд методов гигиенической оценки пищевых продуктов, написал ряд крупных трудов, основными из которых явились работы «Основы гигиены» и трехтомное руководство «Методы исследования пищевых продуктов», принимал участие в создании советского санитарного законодательства.Развитию гигиены в значительной степени способствовали работы и исследования известных русских ученых И. П. Павлова, В. В. Пашутина, А...

Физиология питания неразрывно связана с гигиеной питания

Исследования И. П. Павлова и И. М. Сеченова в области пищеварения и высшей нервной деятельности послужили основанием для разработки принципов рационального питания.Ученик И. М. Сеченова М. Н. Шатерников продолжил исследования газообмена и сконструировал аппарат для изучения энергетических затрат человека при различных видах работы, что позволило получить объективные данные для нормирования питания отдельных групп населения. М. Н. Шатерников создал школу советской физиологии питания. Большая заслуга этого ученого состоит в физиологическом обосновании оптимальной нормы белка в рационе. Основопол...

Становление физиологии питания как науки

В Основных направлениях экономического и социального развития на 1986—1990 годы и на период до 2000 года намечены основные задачи агропромышленного комплекса — достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем, объединение усилий всех отраслей комплекса для получения высоких конечных результатов в соответствии с Продовольственной программой. На основе этого в двенадцатой пятилетке предусматривается улучшение структуры и качества питания населения за счет увеличения производства пищевых проду...

Физиология питания является основой для развития науки о рациональном питании

Физиология — наука, изучающая процессы жизнедеятельности организма, его различных органов и систем, их взаимодействие друг с другом и с внешней средой.Физиология питания является областью физиологии, которая изучает процессы превращения пищевых веществ в энергию и структурные элементы тканей тела человека. Цель физиологии питания — определить потребности организма в пищевых веществах, а также оптимальные условия переваривания пищи и пути дальнейшего использования ее в организме.Физиология питания является основой для развития науки о рациональном питании и таких смежных дисциплин, ...
Перейти к странице:
Перепечать запрещена
Яндекс.Метрика