МЕДИЦИНСКИЕ СТАТЬИ
Медицинские статьи по физиологии питания и санитарии
Гигиена и санитария Физиология питания О здоровье Спорт здоровые зубы и десны комплекс витаминов. Здоровая пища деминерализация

До XV столетия люди умели делать только вино из винограда

До XV столетия люди умели делать только вино из винограда, хмельной мед, брагу из хлеба. Лет пятьсот назад научились приготовлять спирт. Появились крепкие спиртные напитки. Но только при капитализме алкоголь становится настоящим бичом человечества, и в первую очередь трудящихся. Жестокая эксплуатация, тяжелые бытовые условия, постоянная угроза безработицы способствовали тому, что рабочие нередко искали в алкоголе облегчения своих страданий. Ф. Энгельс в труде «Положение рабочего класса в Англии» писал: «Рабочий приходит с работы домой усталый и измученный; он попадает в неуют...

Бросать курение надо сразу

Бросать курение надо сразу. У некоторых людей в первые дни может отмечаться снижение работоспособности, подавленное настроение, раздражительность. Иногда наблюдается плохой сон. Может появиться головная боль, болезненные ощущения в области сердца, боли в желудке, понос, сухость во рту. Такое состояние, носящее название табачной абстиненции (табачного голодания), не обязательно бывает у всех курильщиков. Но не нужно удивляться тому, если оно возникает. Курящий лишился привычного наркотика, этим и вызвано его плохое состояние. Однако никакими расстройствами здоровья для бросившего курение это со...

Растущий детский организм требует особо благоприятных условий для правильного развития

У многих курильщиков притуплена способность различать запахи. Табак снижает восприятие вкусовых ощущений. Поэтому многие курильщики плохо различают вкус горького, сладкого, соленого, кислого. Слуховой нерв также страдает от никотина. Слух притупляется и снижается. Вызывая хроническое воспаление зрительного нерва, никотин особенно вреден больным, страдающим глаукомой (болезнь глаз). Никотин ухудшает течение некоторых кожных болезней. Особо надо остановиться на действии никотина на женский и детский организм. Он действует не только на нервную систему женщины, но и на железы внутренней секреции (...

Никотин, раздражая слизистую оболочку десен и отлагаясь на зубах

Статистика также показывает, что лица, курившие в течение 25 лет по 40 и более сигарет в день, заболевают раком легких в 52 раза чаще некурильщиков, а лица, курившие в течение того же срока не более 10 сигарет, в 11 раз чаще, чем некурильщики. Заболеваемость некурящих раком легкого по достижении ими пятидесятилетнего возраста составляет 1 :200, а заболеваемость «заядлых» курильщиков — 1:8. Вообще же смертность от рака легкого среди курильщиков в 3—9 раз выше, чем среди некурящих. Многолетними наблюдениями над смертностью среди более чем 180 тысяч мужчин было установлено...

Очень вредно действует никотин на органы дыхания

Даже после прекращения курения сосуды продолжают оставаться суженными в течение нескольких десятков минут. Следовательно, курильщик держит свои сосуды в состоянии постоянного спазма, нарушая тем самым нормальное кровоснабжение организма. Изменяя стенки кровеносных сосудов, никотин способствует развитию болезни — склероза сосудов Чартерно- или, правильнее, атеросклероза). В основе этого процесса лежит отложение в стенках сосудов жироподоб-ного вещества (холестерина) и солей кальция (извести). Вызывая склероз сосудов, питающих мышцы сердца, или сужение этих сосудов, никотин приводит к «грудной ж...

Курение табака действует и на нервные центры

Курение табака действует и на нервные центры, расположенные в спинном мозгу. Никотин угнетает находящиеся в спинном мозгу центры половой деятельности человека. Под влиянием никотина могут возникнуть страдания периферической нервной системы. Появляется чувство боли по ходу нервов, на руках, ногах и между ребрами. Мозг, перенесший травму, особенно чувствителен к действию никотина. Невозможно правильное и успешное лечение нервной системы, если больной продолжает курить. Никотин вызывает возбуждение сердечной деятельности. Число сокращений сердца увеличивается (за сутки сердце курильщика делает на...

За свою жизнь курильщик выкуривает гигантское количество табаку

Табак — растение семейства пасленовых. Имеется много сортов табака, и все они происходят от одного-двух видов, привезенных из Америки. Курение — это сухая перегонка табачных листьев, при которой выделяется множество вредных веществ. К числу их принадлежит не только никотин, но и пиридин, синильная кислота, окись углерода (угарный газ), углекислота, сероводород, аммиак, азот, эфирные масла и т. д. Пиридин вызывает у курильщиков утренний кашель, раздражает слизистые оболочки горла, языка и глаз. Окиси углерода (угарного газа) содержится в табачном дыме до 8 процентов. Она вызывает ма...

Закаливание солнцем требует особой осторожности

Закаливание солнцем требует особой осторожности. Предварительно надо посоветоваться с врачом. Солнце оказывает ценное влияние на весь организм человека — улучшает самочувствие, повышает обмен веществ, работоспособность, снижает заболеваемость и оказывает противорахитическое, бактерицидное, эритемное и загарное действие. Особенно четко следует выполнять принцип систематичности в закаливании солнцем. Под влиянием систематического и умелого пользования солнцем значительно повышаются самочувствие и настроение, работоспособность нервной системы, улучшается обмен веществ, состав крови (увеличи...

Подготовьтесь достойно отразить наступление старости

Семидесятилетний Суворов совершил труднейший переход через Альпы; с юношеским вдохновением трудился восьмидесятилетний Верди над партитурой оперы «Фальстаф»; солнечные, пронизанные оптимизмом поэмы сочинял почти столетний акын Джамбул Джабаев. Да разве перечислишь выдающихся общественных деятелей, ученых, художников, литераторов, музыкантов, которых время не состарило. Верно подметил немецкий гигиенист Рубнер: надо смотреть не на то, что удлиняет нашу жизнь, а на то, что ее укорачивает. А укорачивает ее многое: штурмовщина па работе и безалаберность в быту, хаотический образ жизни,...

Сколько времени нужно париться?

Основным критерием должно служить ваше самочувствие. Больше 10 минут подряд париться не следует даже заядлым парильщикам. Иным достаточно и 3 минут. А некоторым, например людям с ослабленным здоровьем и престарелым, вовсе ни к чему забираться на полок, а достаточно посидеть внизу. Спустившись с полка вниз, можно еще несколько минут, не выходя из парильни, спокойно отдохнуть. В это время продолжается обильное потоотделение. Чтобы ускорить его, пот с кожи обычно удаляют краем мыльницы или полотенцем. Выйдя из парильни, нельзя пить холодную воду и даже обливаться ею. Во-первых, это может привести...

Каково физиологическое влияние банной процедуры на организм?

Каково физиологическое влияние банной процедуры на организм? Эта проблема заинтересовала русских уче- пых-врачей еще в прошлом веке. Исследовательские работы Мапассеина, Полозова, Годлевского, Костюрина до сих пор являются чуть пе единственными научными источниками в области «банного дела». Эти ученые объяснили стимулирующее действие баии на обменные процессы и доказали, что под влиянием банной процедуры повышается усвояемость белков, жиров, углеводов, а также многих необходимых организму минеральных веществ. Соответственно активизируется диссимиляция: усвоепные и накопленные орган...

В русской бане источником пара служила особая печь — «каменка»

Если верить статистике, то за последние десять-пятнадцать лет количество посетителей общественных бань значительно снизилось. Это и понятно: зачем идти в баню, когда в квартире есть ванна? Отразилось ли это как-нибудь на физическом состоянии людей? К сожалению, фактических данных на этот счет нет. Хотя за прошедшее десятилетие полных людей несомненно стало больше. Конечно, могут возразить, что в увеличении их количества повинно вовсе не отсутствие бани, однако... Сразу же уточним, что под словом «баня» мы разумеем не просто помещение для мытья, а главное — отделение для польз...

Глистные инвазии и их лечение

Трихинеллез — заболевание, развивающееся у человека в результате поражения органов и тканей личиночной формой круглого мелкого гельминта. В половозрелой форме он обитает в кишечнике собак, кошек, грызунов, мелких промысловых и диких животных. Свиньи заражаются трихинеллами, поедая трупы крыс и мышей. Человек заражается при употреблении в пищу трихинеллезной свинины или свиного окорока, приготовленного в домашних условиях, медвежатины, мяса кабана в плохо прожаренном или проваренном виде, шашлыка из свинины, засоленного сала с прожилками мяса. Трихинеллы в мясе видны лишь под м...

Гельминтозы и их профилактика

Гельминтозы, или глистные инвазии, — заболевания, вызываемые паразитическими червями (глистами, гельминтами). Гельминты значительно отличаются друг от друга по размерам и паразитируют в различных органах и тканях человека, животных. Накопление продуктов жизнедеятельности гельминтов вызывает явления интоксикации, приводит к истощению и снижению защитных сил организма. В отдельных случаях гельминты повреждают жизненно важные органы — печень, мозг, органы дыхания. Различают две основные группы гельминтозов: геогельминтозы и биогельминтозы. К геогельминтозам относятся аскариды, влас...

Немикробные пищевые отравления

Пищевые отравления продуктами, ядовитыми по своей природе. Среди этой группы пищевых отравлений наиболее часто наблюдаются отравления грибами.Все грибы делятся на съедобные и несъедобные, а съедобные — на безусловно и условно съедобные. Условно съедобные грибы должны подвергаться варке с удалением отвара или многократному вымачиванию (сыроежки, грузди, волнушки и др.). К группе несъедобных грибов относятся несъедобные по органолептическим свойствам (желчный гриб) и ядовитые грибы. К ядовитым грибам относятся бледная поганка, мухоморы, ложный опенок, свинушка тонконогая и др.Бледная поганка отн...

Микотоксикозы — заболевания, возникающие при употреблении продуктов растительного происхождения

Микотоксикозы — заболевания, возникающие при употреблении продуктов в основном растительного происхождения (зерно, зернобобовые и масличные культуры, плоды, орехи и др.), содержащих токсины микроскопических грибов. К микотоксикозам относятся эрготизм, фузариотоксикозы, афлатоксикозы и др.Эрготизм возникает при употреблении изделий из зерна, пораженного спорыньей. Микроскопический гриб, образующий темно-фиолетовые рожки спорыньи, поражает в основном колосья ржи. Заболевание выражается в гангренозном поражении конечностей или приступами судорог (конвульсивная форма). Токсические вещества спорынь...

Ботулизм — тяжелое пищевое отравление

Ботулизм — тяжелое пищевое отравление, возникающее при употреблении пищи, содержащей токсины ботулиновой палочки. Название заболевания произошло от латинского слова botulus — колбаса, так как колбасные изделия были раньше наиболее частой причиной этого заболевания.Возбудитель ботулизма — спорообразующая анаэробная палочка — обитает в кишечнике теплокровных животных и рыб, обнаруживается в почве или в иле водоемов. Споры ботулиновой палочки обладают высокой устойчивостью к низким и высоким температурам, высушиванию, химическим факторам. Полное разрушение спор достигается...

Пищевые токсикоинфекции и их профилактика

При антисанитарном состоянии предприятий общественного питания вспышки протейных и колитоксикоинфекций приобретают затяжной характер.Энтерококки (стрептококки) — постоянные обитатели кишечника человека и животных.Энтеротоксигенные штаммы стрептококков могут находиться в верхних дыхательных путях больных ОРЗ или бактерионосителей. Патогенные штаммы могут вызывать пищевые токсикоинфекций при интенсивном размножении в разнообразных пищевых продуктах (изделия из фарша, заливные блюда, кремы, пудинги и др.) при комнатной температуре.Энтерококки могут вызывать ослизнение продукта, неприятный г...

Заболевания, передающиеся с пищей, и их профилактика

При определенных условиях пища может быть причиной различных заболеваний микробной и немикробной природы. Нарушение санитарно-противоэпидемических и гигиенических норм и правил может привести к распространению пищевым путем некоторых инфекционных заболеваний (зоонозных и острых кишечных инфекций), к вспышкам пищевых отравлений микробной природы, к глистным заболеваниям.Пищевые отравления могут возникать в результате попадания в пищу вредных примесей различного происхождения. Особенно актуально предупреждение загрязнения пищевых продуктов тяжелыми металлами, средствами химической защиты растени...

Зоонозные инфекции, их предупреждение

Зоонозные инфекции — инфекционные заболевания, общие для человека и животных. К ним относятся сибирская язва, бруцеллез, ящур, туберкулез, туляремия и др. Причиной заболевания человека может быть употребление мяса и молока от больных животных.Сибирская язва является особо опасной инфекцией. Выявление этой инфекции у животных требует проведения срочных мер — сжигания шкуры, навоза, проведения дезинфекции. Мясо и молоко животных, больных сибирской язвой, подлежит обезвреживанию и. Уничтожению.Туберкулезом болеет крупный рогатый скот, другие животные и птицы. Человек, может заразиться туберкулезо...
Перейти к странице:
Перепечать запрещена
Яндекс.Метрика