МЕДИЦИНСКИЕ СТАТЬИ
Медицинские статьи по физиологии питания и санитарии
Гигиена и санитария Физиология питания О здоровье Спорт здоровые зубы и десны комплекс витаминов. Здоровая пища деминерализация

Если зубы разрушены или их нет совсем, пища пережевывается плохо

При поступлении пищи в желудок его стенки сокращаются, разминают ее, желудочные железы выделяют желудочный сок. Начинается новая фаза пищеварения — нервно-химическая. Исследования на собаках путем применения метода мнимого кормления по Павлову показали, что во время жевания твердых пищевых веществ повышается тонус мускулатуры желудка. Торопливая и беспорядочная еда, большие промежутки в приеме пищи, отвлечение внимания от приема пищи в связи с нервным напряжением — все это нарушает рефлекторную фазу желудочного пищеварения. А всякие нарушения нормальных условий приема пищи могут вызвать развитие различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. И. П. Павлов указывал, что «благодаря быстрой, невнимательной еде наслаждение едой, возбуждение не достигает достаточной силы, а потому и не получается необходимого количества сока для начала пищеварения». Следовательно, процесс еды должен совершаться без излишней торопливости. Пищу нужно старательно пережевывать. Люди хорошо жующие нуждаются в меньшем количестве пищи, чем жующие плохо. Измельченная пища, обильно пропитанная слюной, лучше поддается действию пищеварительных соков в желудке и кишечнике и хорошо усваивается организмом.

Нормальное и эффективное жевание возможно только здоровыми зубами. Если зубы разрушены или их нет совсем, пища пережевывается плохо. По имеющимся данным, при плохом пережевывании пищи около одной трети употребляемых пищевых веществ не усваивается. Активное жевание полезно для зубов, нуждающихся в постоянных упражнениях. Это улучшает кровообращение и обеспечивает доставку клеткам зуба достаточного количества питательных веществ. С детства нужно привыкнуть к тому, чтобы зубы справлялись с жеванием сухаря, корочки хлеба, моркови и других твердых пищевых веществ. Процесс жевания твердой пищи естественно очищает зубы. Жевать следует обеими сторонами. При разговоре, улыбке и смехе человек обнажает зубы. Белые ряды нормально сформированных и чистых зубов делают лицо красивым. При потере передних зубов получается западание губ, а при отсутствии коренных — западание щек. Лицо укорачивается и приобретает старческое выражение. Передние зубы играют важную роль в четкости произношения звуков речи. При отсутствии одного или нескольких передних зубов речь становится невнятной, шепелявой, свистящей. Неясность речи делает человека в обществе более замкнутым. Отсутствие передних зубов приводит также к тому, что человек, вместо преимущественного дыхания через нос, начинает дышать ртом, а это вредно для здоровья. Из всего, что мы сказали, становится понятным, какое важное значение имеют здоровые зубы для нормальной деятельности организма.
Перепечать запрещена
Яндекс.Метрика